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Home > 北海道の甘いもの > スィートポテトスィートポテトは北海道からお歳暮、贈り物にも人気 北海道スイートポテトは味もボリュームも大満足  薩摩芋をこのように丁寧に剥きます。生地を作る際に気をつけている事は口当たりだけではなく、単純に「まんべんなく混ぜ合わせる」という事も非常に重要。  焼成してくり貫かれた薩摩芋は製造長のレシピと勘(?)によって生地に生まれ変わります。「口当たりの良さを追求し、生地のかたさ・やわらかさには常に気をつけてミキサーします。 くり貫いた皮にクリームを流し込んで準備万端。生地を待ちます。
くり貫きはとても繊細で根気がいる難しい作業のひとつです。スィートポテトを北海道からお取り寄せ
コメント
【スイートポテトの生地】 樋浦製造長が常に研究している部分。 その食感にこだわり、 常にテストを重ねています。 【スイートポテトのクリーム】 常に生地との相性を考えた、甘さ控えめのクリーム。 口の中で生地と混ざり合った瞬間、 更に美味しさが増すんです！ 【スイートポテトの皮】 さつまいもの皮と周辺部分にはビタミンCや 食物繊維が多く含まれていますので、 一本一本、手作業で損なうことなく使用しています。 ビタミンCが豊富でお茶と一緒に召し上がるときには、緑茶、ウーロン茶、ほうじ茶をオススメします。 少し渋いお茶と一緒に召し上がるほうが、スイートポテトの独特の甘味を楽しむことができます。 『にこっ』ていう笑顔がでるような味です。 お歳暮、贈り物にも対応しております。 薩摩芋「紅あづま」を使用したベースは芋をくり貫いたシンプルなもの。丁寧に練りこまれた生地の下にはクリームが入っています。表面の焦げ目が絶妙な美味しさのアクセントになっています。 商品画像をクリックしていただき、商品詳細などよくご覧の上注文画面へ進んでください。
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