名寄市いろは肉店のジンギスカン（ラム肉）

北海道名寄市で創業５５年を超える「いろは肉店」。

市内中心部に店を構え、独自の味付けで大人気の「ジンギスカン」をはじめ、今話題のＳＰＦ豚肉を使用したシャブシャブ用、すきやき用ＳＰＦ豚肉の販売や肉製品全般の販売及び全国的に超有名な「音威子府そば」の販売も行っている地元密着「お肉屋さん」です。

北海道産の野菜や果物がたっぷり入った秘伝の特製タレに漬け込んだ薄切りタイプのお肉は、ジンギスカン鍋で焼くと香ばしい香りと肉汁があふれだします。旬の野菜と一緒に今話題の北海道名物をご家庭で味わってみませんか？

ラム肉ってどんな肉？

ラムとは、生後１年未満の仔羊の肉です。仔羊なため肉も柔らかく、特有の臭いも少ないのが特徴です。お口に入れたときの肉の柔らかさと、噛んだときのお口に広がる「ジューシー感」は最高です！　マトン肉（親羊）の臭いがきついと感じる方、初めてジンギスカンを食べられる方は「ラム肉」をお勧めいたします。小さなお子様から女性の方まで幅広い方に人気があるジンギスカンです。

ジンギスカン秘伝のタレが美味しさを決める！

いろは肉店の命とも言える「秘伝のタレ」は羊肉の臭みを消す作用とタレの旨味を肉にしみこませ、肉の旨味とタレの旨味が凝縮され美味しさが倍増します。秘伝のタレをつけ込む事によって赤みを帯びた肉の色が深いタレの色に変わります。ラム肉の柔らかい食感＋タレがしみこんだ濃厚な食感。ベストフレンドなんです！いろは肉店さんのタレの中身は内緒ですが、このタレがジンギスカンの味を決めていると言っても間違いありません。

ジンギスカンは北海道ではポピュラーな食べ物で、野外パーティーを行ったり、打ち上げの時などは「ジンギスカンを食べに行く」「野外でジンギスカンを焼く」なんて事が良くあります。

北海道の家庭には大抵１個・ジンギスカン鍋があります。

北海道以外の方はなかなかジンギスカン鍋を使って食べるなんて事は出来ないと思います。

ですが・・ホットプレートやフライパンでも十分美味しく頂く事が出来ますのでご安心を。

その時、もやし・玉葱などの野菜と一緒に焼くとタレの味が野菜にもしみこみ美味しくなります。また、茹でうどんを入れるとこれがまた最高です！

■山口県・宇部市　きらきら星　様
先日テレビで北海道のジンギスカン特集を見てから無性にジンギスカンが食べたくなり色々なサイトを検索したところ、ここのサイトにたどり着きました。　最初は羊肉と聞いてちょっと抵抗感がありましたが、食べてみてビックリ！羊肉特有の臭さがタレの味・風味で消えていて、さらにタレの味が羊肉に染みていてとても美味しかったです。

■東京都渋谷区　佐々木　様　先日ラム肉ジンギスカンを注文した時に、生ラムはないのか？尋ねてみたところ親切に対応していただきありがとうございました。生まれて初めて生ラムのジンギスカンを食べてみてこんなに美味しいものか！と驚いてしまいました。味付ジンギスカンも美味しいですが、我が家ではすっかり生ラムの虜になってしまいました。親切な対応に感謝しつつあまりにも美味しかったのでメールさせていただきました。　この度はすてきな商品をご紹介していただき、ありがとうございました。

■神奈川県横浜市　みっちゃん　様

学生時代北海道に住んでいた事があり、その時良く「＊＊＊ビール園」に行ってジンギスカンを食べていました。(^^　ですが、こちらに帰ってきてからはなかなかジンギスカンを見かけることが無く、たまたまネットの懸賞でここのサイトにだとりついたときジンギスカンを見つけ思わず買ってしまいました。(@_@) 　学生時代に食べたジンギスカンよりも、お肉が柔らかくジンギスカンダレの味もコクがあってとても美味しかったです。もちろんジンギスカンと一緒に「うどん」を入れて食べるのも忘れずにやっちゃいました！とても美味しかったです！！

北海道の美味しい食べ物をどうぞご覧ください。

すべて、インターネットでご自宅、ご指定の場所までお届けしてます。

本当に、美味しい物に出会ったときの喜び、まだ北海道の味を知らない方など、初めての方も、リピートの方も、どうぞごゆっくり、ご覧ください。

名寄市いろは肉店

やっぱり道民が大好きなジンギスカン！